Суп с красной рыбой

Ингредиенты рецепта «Суп с красной рыбой»:

Форель - 500 гр.
Картофель - 6 шт.
Вода - 2 л.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лимон - 0.5 шт.
Лимон (для украшения) - 0.5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Маслины (без косточки) - 20 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Зелень (по вкусу) - 5 гр.
Зелень (по вкусу для украшения) - 2 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп с красной рыбой» (на 100 грамм):

Калории: 35.2 ккал.

Белки: 3.1 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп с красной рыбой»

В кастрюлю налить воды и добавить в нее куски рыбы.
Если хотите, то можно добавить и голову.
Когда вода будет закипать, необходимо постоянно снимать пенку, чтобы бульон не получился мутным.
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
Овощи добавить к рыбе.
Картофель и помидоры порезать на кубики среднего размера.
Теперь отправить картофель и помидоры в суп.
Пока картофель будет вариться, нарезать мелкими ломтиками лимон и маслины.
Отправить их в суп нужно тогда, когда картофель будет готов лишь наполовину.
В самом конце в рыбный супчик добавить зелень с чесноком. Немного покипятить и выключить огонь.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Подавать с любой зеленью по вкусу и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с красной рыбой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
форель	500 гр	500	96	10.5	0	485
картофель	6 шт	600	12	2.4	108.6	480
вода	2 л	2000	0	0	0	0
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
лимон	0.5 шт	65	0.59	0.07	1.95	10.4
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
маслины	20 шт	120	2.64	12.6	6.12	199.2
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
зелень	5 гр	5	0.13	0.02	0.26	1.8
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		3717	116.4	26.3	145.5	1308.2
1 порция		372	11.6	2.6	14.5	130.8
100 грамм		100	3.1	0.7	3.9	35.2