Колдуны

Ингредиенты рецепта «Колдуны»:

Картофель - 1 кг.
Фарш мясной - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Сухари панировочные - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Сыр твердый - 100 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Колдуны» (на 100 грамм):

Калории: 168.8 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 8.4 гр.

Углеводы: 17 гр.

Число порций: 7

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Колдуны»

Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде.
Дать немного остыть, почистить.
Натереть картофель на крупной терке.
Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Добавить панировочные сухари, жарить до золотистого оттенка.
Добавить фарш, соль, перец.
Жарить до готовности фарша (минут 15).
К картошке добавить соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам.
Тесто разделить на шарики и их раскатать в лепешки.
На лепешки выложить фарш.
Края лепешек защипнуть как на вареники.
Опустить колдуны в кипящую подсоленную воду.
С момента всплывания варить 10 минут.
Вынуть, полить растопленным маслом.
Посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Колдуны»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	1 кг	1000	20	4	181	800
говяжий фарш	250 гр	250	43	50	0	635
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
сухари панировочные	4 ст.л.	60	5.82	1.14	46.56	208.2
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
сыр голландский	100 гр	100	26	26.8	0	352
масло подсолнечное	50 гр	50	0	49.95	0	449.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1724	117	144.9	293.1	2909.7
1 порция		246	16.7	20.7	41.9	415.7
100 грамм		100	6.8	8.4	17	168.8