Шампиньоны тушеные в томатном соусе

Ингредиенты рецепта «Шампиньоны тушеные в томатном соусе»:

Шампиньоны - 350 гр.
Лук - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.
Масло растительное (для жарки) - 20 мл.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черные молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Шампиньоны тушеные в томатном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 53.1 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 3.2 гр.

Углеводы: 3.6 гр.

Число порций: 3

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шампиньоны тушеные в томатном соусе»

Лук почистить и порезать кубиками.
Шампиньоны почистить, помыть и порезать.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить лук до мягкости на среднем огне.
К луку добавить шампиньоны и жарить еще 5 минут.
Чистую, сухую сковороду разогреть, высыпать муку и обжарить 1-2 минуты до золотистого цвета, постоянно помешивая.
К муке добавить томатную пасту и постепенно ввести воду постоянно помешивая.
Соус размешать до однородного состояния с помощью венчика, добавить соль, перец и грибы с луком.
Огонь убавить, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Шампиньоны тушеные в томатном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
шампиньоны свежие	350 гр	350	15.05	3.5	0.35	94.5
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
томатная паста	1 ст.л.	30	1.68	0.45	5.01	27.6
мука пшеничная	1 ч.л.	8	0.74	0.1	5.99	27.36
вода	1 ст	200	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		762	19.8	24.1	27.7	404.8
1 порция		254	6.6	8	9.2	134.9
100 грамм		100	2.6	3.2	3.6	53.1