Суп пюре овощной
Ингредиенты рецепта «Суп пюре овощной»:
- Картофель - 150 гр.
- Капуста белокочанная - 150 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Свекла - 100 гр.
- Брокколи - 100 гр.
- Помидоры - 200 гр.
- Лук репчатый - 80 гр.
- Чеснок - 1 зуб.
- Сушеная петрушка - 3 гр.
- Сушеный укроп - 3 гр.
- Сушеный базилик - 2 гр.
- Перец чили - 5 гр.
- Соль - 4 гр.
- Вода - 1.5 л.
- Укроп - 10 гр.
- Петрушка - 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп пюре овощной» (на 100 грамм):
Калории: 15 ккал.
Белки: 0.7 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 3.2 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Суп пюре овощной»
- Капусту нашинковать соломкой.
- Лук и чеснок мелко покрошить.
- Морковь и свеклу натереть на терке.
- Картошку и помидоры нарезать кубиками.
- Брокколи разделить на соцветия.
- В кипящую воду забросить лук и морковь, поварить 7 минут.
- Добавить картофель, капусту и свеклу. Варить еще минут 10.
- Далее положить в бульон брокколи и помидоры.
- Через минут 10 – чеснок, перец чили и сушеную траву.
- Посолить и через 5-7 минут выключить огонь.
- Готовый суп взбить блендером в пюре.
- Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Суп пюре овощной»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 картофель |
150 гр | 150 | 3 | 0.6 | 27.15 | 120 |
 капуста белокочанная |
150 гр | 150 | 2.7 | 0.15 | 7.05 | 40.5 |
 морковь |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
 свекла |
100 гр | 100 | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
 капуста брокколи |
100 гр | 100 | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
 томат (помидор) |
200 гр | 200 | 1.2 | 0.4 | 8.4 | 40 |
 лук репчатый |
80 гр | 80 | 1.12 | 0 | 8.32 | 32.8 |
 чеснок |
1 кус | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
 петрушка сушеная |
3 гр | 3 | 0.67 | 0.13 | 0.64 | 8.28 |
 укроп сушеный |
3 гр | 3 | 0.08 | 0.02 | 0.19 | 1.2 |
 базилик сушеный |
2 гр | 2 | 0.29 | 0.08 | 1.22 | 5.02 |
 перец чили |
5 гр | 5 | 0.1 | 0.01 | 0.48 | 2 |
 соль |
4 гр | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 вода |
1.5 л | 1500 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 укроп |
10 гр | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.8 |
 петрушка |
10 гр | 10 | 0.37 | 0.04 | 0.76 | 4.7 |
| Итого | 2421 | 15.8 | 2.1 | 76.9 | 364 | |
| 1 порция | 303 | 2 | 0.3 | 9.6 | 45.5 | |
| 100 грамм | 100 | 0.7 | 0.1 | 3.2 | 15 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
