Борщ "Волга"

Ингредиенты рецепта «Борщ "Волга"»:

Курица - 750 гр.
Свекла - 209 гр.
Морковь - 164 гр.
Лук репчатый - 144 гр.
Картофель - 700 гр.
Капуста белокочанная - 300 гр.
Чеснок - 9 гр.
Укроп - 40 гр.
Паста томатная - 100 гр.
Вода - 4 л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 10 гр.
Сметана - 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ "Волга"» (на 100 грамм):

Калории: 44.9 ккал.

Белки: 2.4 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 22

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ "Волга"»

Разделать курицу на крупные части и залить водой.
Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку и варить бульон на маленьком огне примерно 40 минут.
Картофель нарезать крупной соломкой, морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Репчатый лук мелко нарубить.
Капусту тонко нашинковать.
Лук выложить в сковороду с разогретым маслом, жарить 5 минут, добавить морковь, жарить еще 5 минут.
Затем добавить свеклу, жарить 3 минуты.
Добавить томат-пасту.
Влить в овощную зажарку один половник бульона из кастрюли, потушить овощи под крышкой 10 минут.
В бульон положить нашинкованную капусту, проварить 10 минут.
Затем положить картофель и варить 10 минут.
Добавить овощную зажарку и чеснок, варить еще 5 минут.
Посолить, перемешать, выключить огонь и дать борщу настояться 15 минут.
Перед подачей добавить мелко рубленный укроп и сметану.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ "Волга"»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
курица	750 гр	750	120	105	0	1425
свекла	209 гр	209	3.14	0.21	18.39	83.6
морковь	164 гр	164	2.13	0.16	11.32	52.48
лук репчатый	144 гр	144	2.02	0	14.98	59.04
картофель	700 гр	700	14	2.8	126.7	560
капуста белокочанная	300 гр	300	5.4	0.3	14.1	81
чеснок	9 гр	9	0.59	0.05	2.69	12.87
укроп	40 гр	40	1	0.2	2.52	15.2
томатная паста	100 гр	100	5.6	1.5	16.7	92
вода	4 л	4000	0	0	0	0
масло подсолнечное	3 ст.л.	51	0	50.95	0	458.49
соль	10 гр	10	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
Итого		6577	156.9	171.2	210.3	2954.7
1 порция		299	7.1	7.8	9.6	134.3
100 грамм		100	2.4	2.6	3.2	44.9