Торт блинный

Ингредиенты рецепта «Торт блинный»:

Молоко 1.5% - 700 гр.
Яйцо куриное - 150 гр.
Творог 9% - 540 гр.
Шоколад - 150 гр.
Мука пшеничная - 150 гр.
Сливки 35% - 600 гр.
Сахар - 100 гр.
Пудра сахарная - 50 гр.
Ванилин - 3 гр.
Соль - 2 гр.
Сода пищевая - 2 гр.
Уксус - 3 гр.
Ром - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Торт блинный» (на 100 грамм):

Калории: 218.3 ккал.

Белки: 6.8 гр.

Жиры: 13.9 гр.

Углеводы: 16.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Торт блинный»

Приготовить крем: творог протереть через сито (эта манипуляция обязательна).
Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.
Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая. Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.
Сделать блинчики: яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко, замесить тесто без комочков.
В уже замешанное тесто добавить соду, гашеную уксусом, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, плеснуть рома. Перемешать.
Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.
Переслоить блинчики тонким слоем крема и поставить на ночь в холодильник.
Утром по желанию обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Торт блинный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
молоко 1.5%	700 гр	700	19.6	10.5	32.9	308
яйцо куриное	150 гр	150	19.05	16.35	1.05	235.5
творог 9% (полужирный)	540 гр	540	90.18	48.6	10.8	858.6
шоколад	150 гр	150	8.1	52.95	84.75	816
мука пшеничная	150 гр	150	13.8	1.8	112.35	513
сливки 35% (жирные)	600 гр	600	15	210	18	2022
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
сахарная пудра	50 гр	50	0	0	49.9	187
ванилин	3 гр	3	0	0	0.38	8.64
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сода пищевая	2 гр	2	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	3 гр	3	0	0	0.07	0.33
ром	5 гр	5	0	0	0	11
Итого		2455	165.7	340.2	409.9	5358.1
1 порция		246	16.6	34	41	535.8
100 грамм		100	6.8	13.9	16.7	218.3