Борщ красный

Ингредиенты рецепта «Борщ красный»:

Вода - 3 л.
Куриное филе - 300 гр.
Капуста - 100 гр.
Свекла - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сметана 10% (для подачи по 10 гр. на порцию) - 120 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ красный» (на 100 грамм):

Калории: 19.6 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 0.4 гр.

Углеводы: 1.9 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ красный»

В кипящий бульон выложить крупно нарезанную свеклу. Варить 15 минут.
Добавить нарезанное куриное филе, варить еще 10 минут.
Вынуть свеклу, и дать немного остыть. Натереть на терке свеклу, пусть стоит на столе.
В это время нарезать все овощи произвольно и выложить в кастрюлю. Варить все вместе 15 минут.
Перед окончанием добавить натертую свеклу.
Варить на очень медленном огне 15 минут. Не кипятить!
Добавить соль по вкусу, перемешать.
Перед подачей положить сметану.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ красный»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	3 л	3000	0	0	0	0
куриное филе	300 гр	300	69.3	3.6	0	330
капуста белокочанная	100 гр	100	1.8	0.1	4.7	27
свекла	2 шт	250	3.75	0.25	22	100
картофель	2 шт	200	4	0.8	36.2	160
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	120 гр	120	3.6	12	3.48	138
Итого		4122	84.5	16.8	79.4	809.8
1 порция		344	7	1.4	6.6	67.5
100 грамм		100	2	0.4	1.9	19.6