Блины с говяжьим сердцем

Ингредиенты рецепта «Блины с говяжьим сердцем»:

Мука пшеничная - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сердце говяжье - 300 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 5 гр.
Сахар - 15 гр.
Вода - 300 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 180.1 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 31.6 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блины с говяжьим сердцем»

Говяжье сердце, разрезанное на 2-3 части, положить в кастрюлю, наполнить ее водой и довести до кипения. Первый раз воду слить. Наполнить снова водой.
Варить говяжье сердце 60-80 мин. Затем пропустить через мясорубку.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Все хорошо перемешать, добавить бульон который остался от варки сердца. Посолить.
Замесить тесто, смешав муку, яйцо, соль, сахар и воду. Мешать до полного растворения комочков. Испечь тонкие блины.
На блин положить столовую ложку начинки и свернуть блин в конверт. Перед подачей блины слегка обжарить с обеих сторон до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Блины с говяжьим сердцем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	500 гр	500	46	6	374.5	1710
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
говяжье сердце	300 гр	300	48	10.5	0	288
масло подсолнечное	1 ст.л.	10	0	9.99	0	90
соль	5 гр	5	0	0	0	0
сахар-песок	15 гр	15	0	0	14.96	59.7
вода	300 гр	300	0	0	0	0
Итого		1260	102	32.5	397.7	2269.3
1 порция		50	4.1	1.3	15.9	90.8
100 грамм		100	8.1	2.6	31.6	180.1