Соус Скордалия

Ингредиенты рецепта «Соус Скордалия»:

Картофель отварной - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Розмарин - 15 гр.
Орегано - 1/2 ч.л.
Уксус белый винный - 1/2 ст.л.
Оливковое масло - 125 мл.
Йогурт - 1 ст.л.
Оливки - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Соус Скордалия» (на 100 грамм):

Калории: 404 ккал.

Белки: 2.7 гр.

Жиры: 38.2 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Соус Скордалия»

Очистить и размять картофель.
Измельчить чеснок и добавить в горячее пюре.
Мелко порубить листочки розмарина и добавить в пюре вместе с орегано.
Заправить пюре уксусом и йогуртом.
Понемногу вливать оливковое масло, хорошо размешивая скордалию.
Выложить скордалию на блюдо и остудить. Украсить оливками перед подачей.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Соус Скордалия»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель вареный	1 шт	50	1	0.2	8.35	41
чеснок	2 шт	100	6.5	0.5	29.9	143
розмарин	15 гр	15	0.5	0.89	3.11	19.65
душица (орегано)	0.5 ч.л.	3.5	0.05	0	0.18	0.88
уксус белый винный	0.5 ст.л.	7.5	0	0	0.44	1.05
масло оливковое	125 мл	125	0	124.75	0	1122.5
йогурт натуральный 2%	1 ст.л.	20	0.86	0.4	1.24	12
оливки	15 гр	15	0.12	1.61	0.95	17.25
Итого		336	9	128.4	44.2	1357.3
1 порция		56	1.5	21.4	7.4	226.2
100 грамм		100	2.7	38.2	13.1	404