Кето-закуска на корне сельдерея с грибами и горгонзолой
Ингредиенты рецепта «Кето-закуска на корне сельдерея с грибами и горгонзолой»:
- Корень сельдерея - 500 гр.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Опята - 100 гр.
- Шпинат - 80 гр.
- Фундук - 80 гр.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Лук красный - 1 шт.
- Сыр горгонзола - 150 гр.
- Соль (по вкусу) - 3 гр.
- Перец черный молотый - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Кето-закуска на корне сельдерея с грибами и горгонзолой» (на 100 грамм):
Калории: 177.5 ккал.
Белки: 5 гр.
Жиры: 15.2 гр.
Углеводы: 4.9 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Кето-закуска на корне сельдерея с грибами и горгонзолой»
- Корень сельдерея нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Выложить кружочки сельдерея на противень, застеленный бумагой для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, пока сельдерей не станет мягким.
- Грибы нарезать ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле до готовности.
- На сухой сковороде 5-7 минут погреть фундук, разрезать пополам.
- Лук (лучше использовать красный) нарезать кольцами.
- Смешать в отдельной миске лук, грибы, фундук и листья шпината.
- Сельдерей вынуть из духовки, на каждый кружок положить подготовленную смесь.
- Горгондзоллу нарезать аккуратными ломтиками.
- Сверху на начинку на каждом кружке сельдерея положить ломтик горгондзоллы.
Рецепт для тех, кто уже давно на кето и нет в задачах похудеть.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Кето-закуска на корне сельдерея с грибами и горгонзолой»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сельдерей (корень) |
500 гр | 500 | 6.5 | 1.5 | 32.5 | 160 |
 масло оливковое |
3 ст.л. | 30 | 0 | 29.94 | 0 | 269.4 |
 опята свежие |
100 гр | 100 | 2.2 | 1.2 | 0.5 | 17 |
 шпинат |
80 гр | 80 | 2.32 | 0.24 | 1.6 | 17.6 |
 фундук |
80 гр | 80 | 12.88 | 53.52 | 7.92 | 563.2 |
 масло сливочное |
50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
 лук красный |
1 шт | 100 | 1.4 | 0 | 9.1 | 42 |
 сыр горгонзола |
150 гр | 150 | 28.5 | 39 | 0 | 495 |
 соль |
3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
3 гр | 3 | 0.31 | 0.1 | 1.16 | 7.53 |
| Итого | 1096 | 54.4 | 166.8 | 53.2 | 1945.7 | |
| 1 порция | 110 | 5.4 | 16.7 | 5.3 | 194.6 | |
| 100 грамм | 100 | 5 | 15.2 | 4.9 | 177.5 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
