Чечевица тушеная в томатном соусе с овощами

Ингредиенты рецепта «Чечевица тушеная в томатном соусе с овощами»:

Чечевица - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку - 100 гр.
Баклажан - 1 шт.
Цукини - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец (по вкусу) - 2 гр.
Орегано (по вкусу) - 1 ч.л.
Масло растительное (для жарки) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Чечевица тушеная в томатном соусе с овощами» (на 100 грамм):

Калории: 59.1 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 0.7 гр.

Углеводы: 8.9 гр.

Число порций: 5

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чечевица тушеная в томатном соусе с овощами»

Чечевицу перебрать и промыть.
Лук и морковь почистить.
Лук порезать кубиками.
Морковь порезать кружочками.
Глубокую сковороду поставить на огонь, добавить масло, выложить лук и морковь.
Пассеровать лук и морковь на среднем огне 5 минут.
Томаты вынуть из сока и порезать мелко.
К пассерованным овощам выложить томаты и вылить сок.
В сковороду добавить воду и высыпать чечевицу.
Тушить чечевицу на среднем огне под крышкой 25 минут.
Цукини и баклажаны обмыть и порезать кубиками.
За 10 минут до окончания тушения в сковороду выложить порезанные баклажаны и цукини, соль, перец и орегано.
Сковороду с крышкой оставить на плите и дать постоять 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Чечевица тушеная в томатном соусе с овощами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
чечевица сушеная	1 ст	200	48	3	85.4	568
вода	2 ст	400	0	0	0	0
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
томаты в собственном соку	100 гр	100	1.2	0.5	3.6	24
баклажан	1 шт	200	2.4	0.2	9	48
цуккини	1 шт	270	4.05	0.54	8.1	43.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
душица (орегано)	1 ч.л.	7	0.11	0	0.35	1.75
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
Итого		1336	57.8	9.3	119.5	789.6
1 порция		267	11.6	1.9	23.9	157.9
100 грамм		100	4.3	0.7	8.9	59.1