Борщ с говядиной и помидорами

Ингредиенты рецепта «Борщ с говядиной и помидорами»:

Говядина отварная - 300 гр.
Вода - 2 л.
Картофель - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Свекла - 150 гр.
Помидоры (очищенные) - 250 гр.
(Кипяток для помидор)
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Зеленый лук (по вкусу) - 5 гр.
Капуста - 150 гр.
Чеснок (по вкусу) - 1 зуб.
Оливковое масло (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Борщ с говядиной и помидорами» (на 100 грамм):

Калории: 35.7 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 2.1 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ с говядиной и помидорами»

Говядину нарезать и выложить в кипящую воду (мясо уже должно быть готово, можно приготовить его с вечера, т.к говядина варится долго).
Нарезать картофель, натереть морковь и свеклу, нашинковать капусту, чеснок выдавить.
Обдать кипятком помидоры, снять кожицу.
Выложить все овощи в сковородку с оливковым маслом. Тушить на медленном огне в течении 15 минут. Затем выложить все в кастрюлю к говядине.
Добавить соль, перемешать. Варить суп в течении 15 минут на медленном огне.
В конце посыпать зеленым луком.

Кипяток не выходит в калорийность, так как помидоры при ошпаривании ничего не впитают.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ с говядиной и помидорами»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина вареная	300 гр	300	77.4	50.4	0	762
вода	2 л	2000	0	0	0	0
картофель	150 гр	150	3	0.6	24.15	114
морковь	150 гр	150	1.95	0.15	10.35	48
свекла	150 гр	150	2.25	0.15	13.2	64.5
томат (помидор)	250 гр	250	2.75	0.5	9.25	50
соль	2 гр	2	0	0	0	0
лук зеленый	5 гр	5	0.07	0	0.23	0.95
капуста белокочанная	150 гр	150	2.7	0.15	7.05	40.5
чеснок	1 кус	4	0.26	0.02	1.2	5.72
масло оливковое	1 ч.л.	5	0	4.99	0	44.9
Итого		3166	90.4	57	65.4	1130.6
1 порция		317	9	5.7	6.5	113.1
100 грамм		100	2.9	1.8	2.1	35.7