Блинчики заварные

Ингредиенты рецепта «Блинчики заварные»:

Мука пшеничная - 700 гр.
Кефир - 1 л.
Вода - 1 л.
Сахар - 6 ст.л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Масло растительное - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Разрыхлитель (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Блинчики заварные» (на 100 грамм):

Калории: 135.1 ккал.

Белки: 4.1 гр.

Жиры: 3 гр.

Углеводы: 23.2 гр.

Число порций: 65

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Блинчики заварные»

Вскипятить воду, добавить в нее соль и сахар. Размешать.
Снять с огня и убрать в сторонку. Крышкой не закрывать, ждем, когда сойдет пар.
Тем временем, в емкость просеить муку с разрыхлителем и вылить 3/4 нормы сыворотки (кефира) и миксером с насадкой для теста замесить густое тесто.
Как только тесто хорошо замесится, вылить остальную сыворотку (кефир) и еще раз хорошо перемешать тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана.
Теперь очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить горячую воду. Размешать тесто очень хорошо.
Взбить яйца в пену.
Добавить в тесто взбитые яйца.
Добавить растительное масло.
Все перемешать.
Выпекать блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Блинчики заварные»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	700 гр	700	64.4	8.4	524.3	2394
кефир 2%	1 л	1000	34	20	47	510
вода	1 л	1000	0	0	0	0
сахар-песок	6 ст.л.	150	0	0	149.55	597
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	4 ст.л.	40	0	39.96	0	359.6
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
разрыхлитель теста	5 гр	5	0.01	0	0.98	3.95
Итого		3117	126.4	92.3	723.4	4210
1 порция		48	1.9	1.4	11.1	64.8
100 грамм		100	4.1	3	23.2	135.1