Овощной суп в стиле том-ям

Овощной суп в стиле том-ям

Как приготовить блюдо «Овощной суп в стиле том-ям»

  1. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
  2. В кастрюле нагреть масло и специи в течение минуты.
  3. Добавить морковь, болгарский перец и кабачок, тушить 5-7 минут
  4. Добавить картофель, перемешать и тушить еще 5 минут.
  5. Добавить воду и соевый соус, варить 10 минут под закрытой крышкой.
  6. Добавить кокосовое молоко и помидоры, варить 5 минут, размять помидоры вилкой, шкурки удалить. Подсолить по вкусу.

Очень вкусный и яркий суп на кокосовом молоке. Подойдет для вегетарианского обеда. Кокосовое молоко придает этому супу особую изюминку.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Овощной суп в стиле том-ям»:
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Помидоры (можно замороженные) - 5 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Кабачок - 200 гр.
  • Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Вода - 1.5 л.
  • Кокосовое молоко - 400 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Овощной суп в стиле том-ям» (на 100 грамм):

Калории: 44.6 ккал.

Белки: 0.9 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 4.9 гр.

Число порций: 8

Овощной суп в стиле том-ям - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Картофель нарезать кубиками. Шаг 2. Морковь натереть на терке. Шаг 3. В кастрюле нагреть масло и специи в течение минуты. Шаг 4. Добавить морковь, болгарский перец и кабачок. Тушить 5-7 минут. Шаг 5. Добавить картофель, перемешать и тушить еще 5 минут. Шаг 6. Добавить воду и соевый соус, варить 10 минут под закрытой крышкой. Шаг 7. Добавить кокосовое молоко и помидоры, варить 5 минут, размять помидоры Готовое блюдо: овощной суп в стиле том-ям

Компоненты и калорийность рецепта «Овощной суп в стиле том-ям»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 5 шт 500 10 2 80.5 380
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Томат (помидор) томат (помидор) 5 шт 475 5.23 0.95 17.58 95
Перец сладкий красный перец сладкий красный 1 шт 145 1.89 0 7.69 39.15
Кабачок кабачок 200 гр 200 1.2 0.6 9.2 48
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Соус соевый Heinz соус соевый Heinz 4 ст.л. 80 2.08 0 34.4 146.4
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Вода вода 1.5 л 1500 0 0 0 0
Молоко кокосовое Blue Dragon молоко кокосовое Blue Dragon 400 гр 400 7.2 59.6 10.8 608
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   3488 30.5 83.4 172.1 1555.2
1 порция   436 3.8 10.4 21.5 194.4
100 грамм   100 0.9 2.4 4.9 44.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.