Форель в сливочном соусе и чесноком

Форель в сливочном соусе и чесноком

Как приготовить блюдо «Форель в сливочном соусе и чесноком»

  1. Сначала нужно сделать соус – для этого смешать сливки с мелко-нарубленным укропом и специями.
  2. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить в сливки. Все хорошо перемешать.
  3. Филе рыбы выложить в форму и посолить.
  4. Залить соусом рыбу.
  5. Поставить рыбу в разогретую духовку до 180 °С на 35 минут.

Подать можно с гарниром в виде риса или просто как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Форель в сливочном соусе и чесноком»:
  • Филе форели - 1,5 кг.
  • Сыр твердый - 250 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливки 20% - 350 мл.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Укроп - 100 гр.
  • Приправа - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Форель в сливочном соусе и чесноком» (на 100 грамм):

Калории: 136 ккал.

Белки: 16 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 8

Форель в сливочном соусе и чесноком - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать сливки с мелко-нарубленным укропом и специями. Шаг 2. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить в сливки. Шаг 3. Все хорошо перемешать. Шаг 4. Филе рыбы выложить в форму и посолить. Шаг 5. Залить соусом рыбу. Шаг 6. Поставить рыбу в разогретую духовку до 180 С на 35 минут. Готовое блюдо: форель в сливочном соусе и чесноком

Компоненты и калорийность рецепта «Форель в сливочном соусе и чесноком»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Форель форель 1.5 кг 1500 288 31.5 0 1455
Сыр Голландский сыр голландский 250 гр 250 65 67 0 880
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Сливки 20% (средней жирности) сливки 20% (средней жирности) 350 мл 350 9.8 70 12.95 717.5
Соль соль 2 ст.л. 60 0 0 0 0
Укроп укроп 100 гр 100 2.5 0.5 6.3 38
Приправа универсальная приправа универсальная 40 гр 40 3.12 0.28 5.12 35.6
Итого   2312 369.2 169.3 28 3143.3
1 порция   289 46.2 21.2 3.5 392.9
100 грамм   100 16 7.3 1.2 136

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!