Форель в сливочном соусе и чесноком

Форель в сливочном соусе и чесноком
Ингредиенты рецепта «Форель в сливочном соусе и чесноком»:
  • Филе форели - 1,5 кг.
  • Сыр твердый - 250 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сливки 20% - 350 мл.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Укроп - 100 гр.
  • Приправа - 40 гр.

Пищевая ценность блюда «Форель в сливочном соусе и чесноком» (на 100 грамм):

Калории: 136 ккал.

Белки: 16 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 1.2 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Форель в сливочном соусе и чесноком»

  1. Сначала нужно сделать соус – для этого смешать сливки с мелко-нарубленным укропом и специями.
  2. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить в сливки. Все хорошо перемешать.
  3. Филе рыбы выложить в форму и посолить.
  4. Залить соусом рыбу.
  5. Поставить рыбу в разогретую духовку до 180 °С на 35 минут.

Подать можно с гарниром в виде риса или просто как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Форель в сливочном соусе и чесноком - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Смешать сливки с мелко-нарубленным укропом и специями. Шаг 2. Натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить в сливки. Шаг 3. Все хорошо перемешать. Шаг 4. Филе рыбы выложить в форму и посолить. Шаг 5. Залить соусом рыбу. Шаг 6. Поставить рыбу в разогретую духовку до 180 С на 35 минут. Готовое блюдо: форель в сливочном соусе и чесноком

Компоненты и калорийность рецепта «Форель в сливочном соусе и чесноком»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Форель форель 1.5 кг 1500 288 31.5 0 1455
Сыр Голландский сыр голландский 250 гр 250 65 67 0 880
Чеснок чеснок 3 кус 12 0.78 0.06 3.59 17.16
Сливки 20% (средней жирности) сливки 20% (средней жирности) 350 мл 350 9.8 70 12.95 717.5
Соль соль 2 ст.л. 60 0 0 0 0
Укроп укроп 100 гр 100 2.5 0.5 6.3 38
Приправа универсальная приправа универсальная 40 гр 40 3.12 0.28 5.12 35.6
Итого   2312 369.2 169.3 28 3143.3
1 порция   289 46.2 21.2 3.5 392.9
100 грамм   100 16 7.3 1.2 136
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.