Соус из красного лука

Соус из красного лука

Как приготовить блюдо «Соус из красного лука»

  1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  2. Обжарить лук, изюм и кедровые орешки на оливковом масле в течение 1 минуты.
  3. Томатную пасту смешать с винным уксусом, добавить в сковороду.
  4. Все тщательно перемешать и варить до густоватой консистенции.

Красный лук еще называют итальянским луком. Хотя родиной красного лука считается Средняя Азия и Афганистан. В нем содержится целый «комплекс» витаминов и микроэлементов. Вот только основные: А, В, С, РР, железо, магний, фосфор, сера. Поэтому соус получается не только вкусным, но и полезным.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Соус из красного лука»:
  • Паста томатная - 1 ст.л.
  • Лук (красный большой) - 1 шт.
  • Изюм (светлый) - 100 гр.
  • Орехи кедровые - 100 гр.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Уксус винный (красный) - 2 ст.л.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 332.2 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 23.1 гр.

Углеводы: 28.1 гр.

Число порций: 2

Соус из красного лука - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук нарезать тонкими полукольцами. Шаг 2. Обжарить лук. Шаг 3. Добавить изюм и кедровые орешки, оливковое масло. Обжарить в течение 1 ми Шаг 4. Томатную пасту смешать с винным уксусом. Шаг 5. Добавить пасту в сковороду. Готовое блюдо: соус из красного лука

Компоненты и калорийность рецепта «Соус из красного лука»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Томатная паста томатная паста 1 ст.л. 30 1.68 0.45 5.01 27.6
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Изюм изюм 100 гр 100 2.9 0.6 66 264
Кедровые орехи кедровые орехи 100 гр 100 11.6 61 19.3 673
Масло оливковое масло оливковое 2 ст.л. 20 0 19.96 0 179.6
Уксус белый винный уксус белый винный 2 ст.л. 30 0 0 1.77 4.2
Итого   355 17.2 82 99.9 1179.2
1 порция   178 8.6 41 49.9 589.6
100 грамм   100 4.9 23.1 28.1 332.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!