Мясо с баклажанами

Мясо с баклажанами

Как приготовить блюдо «Мясо с баклажанами»

  1. Говядину порезать тонкими кусочками.
  2. Баклажаны очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками.
  3. Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки.
  4. В конце добавить баклажаны, помидоры и лук, готовить 5–10 минут.
  5. В конце готовки (за 1–2 минуты), добавить чеснок и посолить и поперчить.

Баклажаны придают очень пикантный вкус мясу. Блюдо получается праздничным и вкусным. По калориям немного, можно часто баловать себя такой вкусняшкой.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Мясо с баклажанами»:
  • Говядина - 500 гр.
  • Баклажаны - 350 гр.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 200 гр.
  • Соль (по вкусу) - 5 гр.
  • Перец (по вкусу) - 5 гр.
  • Масло растительное - 20 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 109.4 ккал.

Белки: 8.8 гр.

Жиры: 7.1 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 4

Мясо с баклажанами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Говядину порезать тонкими кусочками. Шаг 2. Баклажан очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Шаг 3. Порезать лук крупно. Шаг 4. Обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки. Шаг 5. Добавить баклажаны, лук и помидоры. В конце добавить чеснок, посолить. Шаг 6. Готовое блюдо: мясо с баклажанами

Компоненты и калорийность рецепта «Мясо с баклажанами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Говядина говядина 500 гр 500 94.5 62 0 935
Баклажан баклажан 350 гр 350 4.2 0.35 24.85 84
Чеснок чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Томат черри томат черри 200 гр 200 1.6 0.2 5.6 30
Соль соль 5 гр 5 0 0 0 0
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 гр 20 0 19.98 0 179.8
Итого   1163 101.9 82.6 40.9 1272
1 порция   291 25.5 20.6 10.2 318
100 грамм   100 8.8 7.1 3.5 109.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.