Закуска из авокадо с яйцом

Закуска из авокадо с яйцом

Как приготовить блюдо «Закуска из авокадо с яйцом»

  1. Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезать на 2 половины и закинуть в миксер.
  2. Авокадо очистить от кожи и вынуть косточку из сердцевины. Разрезать на кусочки и закинуть в миксер к яйцам. Чем мягче авокадо, тем лучше.
  3. Выдавить чеснок на чесночнице и хорошо перемешать с майонезом, солью и перцем.
  4. Влить винный уксус (или обычный) в общую смесь.
  5. Довести до нужной кондиции (с комочками или без) в миксере.
  6. Получившуюся массу нанести на половину помидора. Можно украсить нарезанным луком.

Для тех, кто следит за своей фигурой можно добавить легкий майонез или несладкий йогурт 2% жирности.

Авокадо нужно выбрать правильно, так как зеленое будет горчить, и оно совсем не подойдет к этому рецепту. Так как нам нужно мягкое авокадо. В наших магазинах чаще продаются недозрелые авокадо. Лучше их покупать заранее и оставлять дома на несколько дней при комнатной температуре дозреть. Зрелое авокадо должно быть мягким, но упругим и если потрясти плод, то можно услышать стук косточки.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»:
  • Яйца - 8 шт.
  • Помидоры - 8 шт.
  • Авокадо - 2 шт.
  • Майонез - 4 ст. л.
  • Винный уксус - 3 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Чеснок (2 зубчика) - 10 гр.
  • Перец (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 130.5 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 11.1 гр.

Углеводы: 4.5 гр.

Число порций: 8

Закуска из авокадо с яйцом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Яйца отварить. Шаг 2. Очистить от скорлупы. Шаг 3. Выложить в миксер. Шаг 4. Авокадо очистить и вынуть косточку. Шаг 5. Выложить авокадо к яйцам. Шаг 6. Перемешать майонез, чеснок, соль, перец и добавить в миксер. Шаг 7. К ингредиентам добавить винный уксус. Шаг 8. Смешать продукты в миксере. Намазать смесь на половину помидора. Готовое блюдо: закуска из авокадо с яйцом

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Яйцо куриное яйцо куриное 8 шт 376 47.75 40.98 2.63 590.32
Томат томат 8 шт 760 4.56 1.52 31.92 152
Авокадо авокадо 2 шт 480 9.6 96 35.52 998.4
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 4 ст.л. 80 1.92 53.6 3.12 501.6
Уксус белый винный уксус белый винный 3 ч.л. 15 0 0 0.89 2.1
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Чеснок чеснок 10 гр 10 0.65 0.05 2.99 14.3
Перец красный молотый перец красный молотый 5 гр 5 0.04 0.02 0.23 1.05
Итого   1732 64.5 192.2 77.3 2259.8
1 порция   216 8.1 24 9.7 282.5
100 грамм   100 3.7 11.1 4.5 130.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!