Компот на зиму из груш с мёдом

Компот на зиму из груш с мёдом

Как приготовить блюдо «Компот на зиму из груш с мёдом»

  1. Груши промыть, разрезать на дольки и удалить сердцевину.
  2. Уложить грушу в кастрюлю, залить кипятком, добавить щепотку лимонной кислоты и бланшировать около 5 минут (не варить).
  3. Для сиропа налить в кастрюлю 2 литра воды, добавить сахарный песок и мед, довести до кипения.
  4. Лимон промыть и порезать кружочками.
  5. Дольки груш переложить в чистые банки, добавить по кружочку лимона в каждую банку.
  6. Залить груши и лимон приготовленным сиропом.
  7. Закрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде около 20 минут, затем закатать.

Компот из груш с медом – это замечательный напиток на зиму. Благодаря тому, что груши предварительно бланшируются, а не варятся, в них максимально сохранены полезные свойства. Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на три 1-литровые банки. Вы можете взять другой объем, предварительно рассчитав, сколько вам понадобиться сиропа. При стерилизации банок время будет зависеть от объема: если у вас полулитровые банки – 15 минут, если 2-х литровые – 30 минут, 3-х литровые около 45 минут.

Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Компот на зиму из груш с мёдом»:
  • Груша - 6 шт.
  • Лимонная кислота - 2 гр.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Вода - 2 литр
  • Мед - 10 ст.л.
  • Сахарный песок - 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 61.9 ккал.

Белки: 0.2 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 16 гр.

Число порций: 3

Компот на зиму из груш с мёдом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Груши разрезать на дольки, залить кипятком, добавить лимонную кислоту и б Шаг 2. Налить в кастрюлю воду, добавить сахар и мёд, довести до кипения. Шаг 3. Лимон порезать кружочками. Шаг 4. Дольки груш переложить в чистые банки, добавить по кружочку лимона в кажд Шаг 5. Залить груши и лимон приготовленным сиропом. Закрыть банки крышками, стер Готовое блюдо: компот на зиму из груш с мёдом

Компоненты и калорийность рецепта «Компот на зиму из груш с мёдом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Груша груша 6 шт 810 3.24 2.43 88.29 340.2
Лимонная кислота лимонная кислота 2 гр 2 0 0 0 0
Лимон лимон 0.5 шт 25 0.23 0.03 0.75 4
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Мёд мед 10 ст.л. 300 2.4 0 244.5 927
Сахар-песок сахар-песок 200 гр 200 0 0 199.4 796
Итого   3337 5.9 2.5 532.9 2067.2
1 порция   1112 2 0.8 177.6 689.1
100 грамм   100 0.2 0.1 16 61.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.