Куриные сердечки в сметанном соусе

Куриные сердечки в сметанном соусе

Как приготовить блюдо «Куриные сердечки в сметанном соусе»

  1. Грибы отварить в течение 10-15 минут после кипения.
  2. Куриные сердечки порезать пополам.
  3. Лук и укроп мелко порезать.
  4. Муку обжарить в сухой сковородке до золотистого цвета.
  5. Обжаренную муку тщательно перемешать со сметаной.
  6. Сердечки обжарить на оливковом масле.
  7. Добавить лук и жарить до золотистого цвета.
  8. Добавить грибы еще немного обжарить.
  9. Влить сметану, тушить около 10-15 минут на небольшом огне.

Сметанный соус делает мясо нежным. В сочетании с грибами очень сытно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Куриные сердечки в сметанном соусе»:
  • Куриные сердечки - 700 гр.
  • Лесные грибы Hortex - 300 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 250 гр.
  • Укроп (2-3 веточки) - 2 гр.
  • Оливковое масло (или другое растительное по вкусу) - 1 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриные сердечки в сметанном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 129.6 ккал.

Белки: 9.4 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 5.1 гр.

Число порций: 8

Куриные сердечки в сметанном соусе - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Грибы отварить в течение 10-15 минут после кипения. Шаг 2. Куриные сердечки порезать пополам. Шаг 3. Лук мелко порезать. Шаг 4. Укроп мелко порезать. Шаг 5. Муку обжарить в сухой сковородке до золотистого цвета. Шаг 6. Обжаренную муку тщательно перемешать со сметаной. Шаг 7. Сердечки обжарить на оливковом масле. Шаг 8. Добавить лук и жарить до золотистого цвета. Шаг 9. Добавить грибы еще немного обжарить. Шаг 10. Влить сметану, тушить около 10-15 минут на небольшом огне. Готовое блюдо: куриные сердечки в сметанном соусе

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные сердечки в сметанном соусе»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Куриное сердце куриное сердце 700 гр 700 110.6 72.1 5.6 1113
Лесные грибы Hortex лесные грибы Hortex 300 гр 300 6.6 2.1 11.7 105
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 250 гр 250 7.5 25 7.25 287.5
Укроп укроп 2 гр 2 0.05 0.01 0.13 0.76
Масло оливковое масло оливковое 1 ст.л. 10 0 9.98 0 89.8
Мука пшеничная мука пшеничная 2 ст.л. 50 4.6 0.6 37.45 171
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   1391 130.6 109.9 70.7 1802.8
1 порция   174 16.3 13.7 8.8 225.4
100 грамм   100 9.4 7.9 5.1 129.6

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.