Кексы с глазурью

Кексы с глазурью

Как приготовить блюдо «Кексы с глазурью»

  1. Залить изюм кипятком и оставить на 30 минут.
  2. Отделить один белок (для глазури), остальные яйца взбить с сахаром.
  3. Добавить сметану, масло и взбить.
  4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто.
  5. Изюм просушить и добавить в него немного муки.
  6. Вмешать изюм в тесто.
  7. Формочки смазать маслом, заполнить тестом формочки.
  8. Выпекать при 200 градусах 30-35 минут.
  9. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, добавить сок лимона.
  10. Полить глазурью кексы и присыпать кондитерской посыпкой.

Глазурь быстро затвердевает, поэтому, её лучше приготовить в самом конце.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Кексы с глазурью»:
  • Мука - 250 гр.
  • Сахар - 150 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 1 ст.
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Изюм - 100 гр.
  • Сахарная пудра - 120 гр.
  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Посыпка кондитерская - 1 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Кексы с глазурью» (на 100 грамм):

Калории: 310.4 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 11.2 гр.

Углеводы: 48.8 гр.

Число порций: 10

Кексы с глазурью - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Залить изюм кипятком и оставить на 30 минут. Шаг 2. Отделить один белок (для глазури), остальные яйца взбить с сахаром. Шаг 3. Добавить сметану, масло и взбить. Шаг 4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто. Шаг 5. Изюм просушить и добавить в него немного муки. Шаг 6. Вмешать изюм в тесто. Шаг 7. Формочки смазать маслом. Заполнить тестом формочки. Выпекать при 200 град Шаг 8. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Полить Готовое блюдо: кексы с глазурью

Компоненты и калорийность рецепта «Кексы с глазурью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука пшеничная мука пшеничная 250 гр 250 23 3 187.25 855
Сахар-песок сахар-песок 150 гр 150 0 0 149.55 597
Яйцо куриное яйцо куриное 3 шт 165 20.96 17.99 1.16 259.05
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 1 ст 200 6 20 5.8 230
Масло сливочное масло сливочное 100 гр 100 0.5 82.5 0.8 748
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 1 ч.л. 7 0.01 0 1.37 5.53
Сахар ванильный сахар ванильный 1 ч.л. 7 0 0 6.9 27.58
Изюм изюм 100 гр 100 2.9 0.6 66 264
Сахарная пудра сахарная пудра 120 гр 120 0 0 119.76 448.8
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Посыпка кондитерская посыпка кондитерская 1 ч.л. 7 0.32 0.71 5.17 27.65
Итого   1116 53.8 124.8 544.1 3464.2
1 порция   112 5.4 12.5 54.4 346.4
100 грамм   100 4.8 11.2 48.8 310.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.