Нутовые котлетки

Нутовые котлетки

Как приготовить блюдо «Нутовые котлетки»

  1. Отварить до полуготовности предварительно замоченный нут.
  2. Измельчить грецкий орех до состояния муки.
  3. Очистить и порубить мелко чеснок.
  4. Порезать укроп.
  5. Нарезать базилик.
  6. Выжать сок лимона.
  7. Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния.
  8. Сформировать котлетки и отправить в холодильник на 15 минут.
  9. Положить котлетки в форму/силиконовый коврик/пергамент и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Лист салата и помидор в расчет калорийности не входят. Поэтому ваш гарнир необходимо будет рассчитать дополнительно.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Нутовые котлетки»:
  • Нут - 300 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Базилик - 10 гр.
  • Лимонный сок - 30 мл.
  • Грецкий орех - 40 гр.
  • Чеснок - 15 гр.
  • Кайенский перец - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • (для украшения: помидор - 1 шт.)
  • (для украшения: лист салата - 1 шт.)

Пищевая ценность блюда «Нутовые котлетки» (на 100 грамм):

Калории: 335.4 ккал.

Белки: 15.7 гр.

Жиры: 10.7 гр.

Углеводы: 46.6 гр.

Число порций: 4

Нутовые котлетки - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Отварить до полуготовности предварительно замоченный нут. Шаг 2. Измельчить грецкий орех до состояния муки. Шаг 3. Очистить и порубить мелко чеснок. Шаг 4. Порезать укроп. Шаг 5. Нарезать базилик. Шаг 6. Выжать сок лимона. Шаг 7. Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния. Шаг 8. Сформировать котлетки и отправить в холодильник на 15 минут. Шаг 9. Положить котлетки на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 200 г Готовое блюдо: нутовые котлетки

Компоненты и калорийность рецепта «Нутовые котлетки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Нут нут 300 гр 300 57 18 183 1092
Петрушка петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
Базилик свежий базилик свежий 10 гр 10 0.25 0.06 0.43 2.7
Лимонный сок лимонный сок 30 мл 30 0.27 0.03 0.9 4.8
Грецкий орех грецкий орех 40 гр 40 6.08 26.08 2.8 261.6
Чеснок чеснок 15 гр 15 0.98 0.08 4.49 21.45
Перец кайенский перец кайенский 0.5 ч.л. 3.5 0.02 0.01 0.34 1.51
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Итого   414 65 44.3 192.7 1388.8
1 порция   104 16.2 11.1 48.2 347.2
100 грамм   100 15.7 10.7 46.6 335.4

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.