Салат с куриной печенью и соленым огурцом

Салат с куриной печенью и соленым огурцом

Как приготовить блюдо «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»

  1. Лук и морковь очистить и измельчить.
  2. Обжарить на сковороде до полуготовности.
  3. Добавить куриную печень и хорошо обжарить все.
  4. Готовую печень с овощами мелко порезать.
  5. Огурцы нарезать тонкими полосками.
  6. Приготовить соус – соединить яйца, сахар, горчицу, соль и растительное масло.
  7. Взбить все с помощью блендера.
  8. Добавить в салат несколько ложек соуса и перемешать.

В качестве заправки можно использовать сметану.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»:
  • Печень куриная - 200 гр.
  • Огурцы маринованные - 100 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.

Пищевая ценность блюда «Салат с куриной печенью и соленым огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 127.2 ккал.

Белки: 9.3 гр.

Жиры: 7.3 гр.

Углеводы: 6.1 гр.

Число порций: 2

Салат с куриной печенью и соленым огурцом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Лук и морковь очистить и измельчить. Обжарить на сковороде до полуготовно Шаг 2. Добавить куриную печень и хорошо обжарить все. Готовую печень с овощами Шаг 3. Приготовить соус – соединить яйца, сахар, горчицу, соль и растительное ма Шаг 4. Взбить все с помощью блендера. Шаг 5. Добавить в салат порезанный огурец и несколько ложек соуса. Готовое блюдо: салат с куриной печенью и соленым огурцом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с куриной печенью и соленым огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Курица (печень) куриная печень 200 гр 200 38.2 12.6 1.2 272
Огурец маринованный огурец маринованный 100 гр 100 2.8 0 1.3 16
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Лук репчатый лук репчатый 1 шт 75 1.05 0 7.8 30.75
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Горчица горчица 1 ч.л. 7 0.4 0.45 1.54 11.34
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 179.8
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Сахар-песок сахар-песок 2 ч.л. 20 0 0 19.94 79.6
Итого   618 57.4 45.1 37.7 786.2
1 порция   309 28.7 22.6 18.9 393.1
100 грамм   100 9.3 7.3 6.1 127.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!