Запеканка из фиников и тофу

Запеканка из фиников и тофу

Как приготовить блюдо «Запеканка из фиников и тофу»

  1. Кешью и финики замочить в разной посуде на 20 минут.
  2. Очистить финики от косточек.
  3. Выжать лимонный сок и добавить его к финикам.
  4. Смешать блендером ингредиенты для коржа.
  5. Выложить корж в форму для выпекания.
  6. Тофу размять вилкой.
  7. С помощью блендера соединить какао, кешью и эритритол.
  8. Добавить тофу и перемешать до однородной массы.
  9. Выложить массу на корж и накрыть форму для выпекания фольгой.
  10. Выпекать в духовке при 180 °С в течение 15 минут.

Запеканку можно подавать сразу, но если поставить в холодильник, она обретет более упругую форму. Блюдо вкусно есть и тёплым, и холодным. В вегетарианском рационе тофу служит заменой творогу и творожному сыру. Если вы едите творог, то можете вместо тофу использовать его.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Запеканка из фиников и тофу»:
  • Для коржа:
  • Финики - 100 гр.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Мак - 50 гр.
  • Для запеканки:
  • Кешью - 80 гр.
  • Тофу - 130 гр.
  • Эритритол - 10 гр.
  • Какао-порошок обезжиренный - 30 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из фиников и тофу» (на 100 грамм):

Калории: 270.9 ккал.

Белки: 10.7 гр.

Жиры: 15.2 гр.

Углеводы: 23.7 гр.

Число порций: 4

Запеканка из фиников и тофу - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Кешью замочить на 20 минут. Шаг 2. Финики замочить на 20 минут. Шаг 3. Очистить финики от косточек. Шаг 4. Выжать лимонный сок. Шаг 5. Смешать блендером ингредиенты для коржа. Шаг 6. Выложить корж в форму для выпекания. Шаг 7. Тофу размять вилкой. Шаг 8. Соединить какао, кешью и эритритол с помощью блендера. Шаг 9. Добавить тофу и перемешать. Шаг 10. Выложить массу на корж и накрыть форму фольгой. Выпекать в духовке при Готовое блюдо: запеканка из фиников и тофу

Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из фиников и тофу»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Финики финики 100 гр 100 2.5 0.5 69.2 274
Лимонный сок лимонный сок 1 ст.л. 20 0.18 0.02 0.6 3.2
Мак мак 50 гр 50 8.75 23.75 1 252.5
Кешью необжаренный кешью необжаренный 80 гр 80 14 34 24.4 457.6
Сыр Тофу сыр тофу 130 гр 130 10.53 5.46 0.78 94.9
Сахарозаменитель Эритрол сахарозаменитель эритрол 10 гр 10 0.01 0.02 0.4 2
Какао-порошок обезжиренный 0-1% какао-порошок обезжиренный 0-1% 30 гр 30 9 0.27 3.3 53.7
Итого   420 45 64 99.7 1137.9
1 порция   105 11.2 16 24.9 284.5
100 грамм   100 10.7 15.2 23.7 270.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.