Сыр из кешью

Сыр из кешью

Как приготовить блюдо «Сыр из кешью»

  1. Замочить кешью на 15 минут.
  2. Выдавить лимонный сок.
  3. Кешью взбить блендером до однородной массы с 20 мл воды.
  4. Растворить агар-агар в воде.
  5. Добавить кешью к агарной воде и отправить на огонь на пару минут.
  6. Полученную массу выложить в форму и поставить в холодильник на 10 минут.

Эту лёгкую и необычную закуску можно готовить во время Поста. Она станет отличной заменой сыру в вегетарианском рационе. Вкус сыра из кешью вы можете разнообразить при помощи специй и пряностей.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ane4ka_Sit
Ингредиенты рецепта «Сыр из кешью»:
  • Кешью - 100 гр.
  • Нутовая мука - 20 гр.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 гр.
  • Агар-агар - 20 гр.
  • Вода - 250 мл.

Пищевая ценность блюда «Сыр из кешью» (на 100 грамм):

Калории: 181.8 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 12.2 гр.

Углеводы: 12.8 гр.

Число порций: 10

Сыр из кешью - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Замочить кешью на 15 минут. Шаг 2. Выдавить лимонный сок. Шаг 3. Кешью взбить блендером до однородной массы с 20 мл воды. Шаг 4. Растворить агар-агар в воде. Шаг 5. Добавить кешью к агарной воде и отправить на огонь на пару минут. Шаг 6. Полученную массу выложить в форму и отправить в холодильник на 10 минут. Готовое блюдо: сыр из кешью

Компоненты и калорийность рецепта «Сыр из кешью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кешью кешью 100 гр 100 18.5 48.5 22.5 600
Мука нутовая мука нутовая 20 гр 20 2.18 0.58 13.2 67.4
Лимонный сок лимонный сок 1 ч.л. 10 0.09 0.01 0.3 1.6
Соль соль 1 гр 1 0 0 0 0
Агар пищевой агар пищевой 20 гр 20 0.8 0 15.2 60.2
Вода вода 250 мл 250 0 0 0 0
Итого   401 21.6 49.1 51.2 729.2
1 порция   40 2.2 4.9 5.1 72.9
100 грамм   100 5.4 12.2 12.8 181.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!