Салат с печенью и огурцом

Салат с печенью и огурцом

Как приготовить блюдо «Салат с печенью и огурцом»

  1. Готовую печень натереть на крупной терке.
  2. Смазать слой печени майонезом.
  3. Соленый огурец натереть на терке и покрыть слой майонезом.
  4. Зеленый лук измельчить и добавить в салат.
  5. Яйца отварить, натереть и выложить последним слоем.

Пикантный и недорогой салат подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Если майонез заменить маложирной сметаной, то салат можно включать в рацион худеющих и людей с заболеваниями ЖКТ. А если использовать йогурт, то блюдо подойдет для диеты Дюкана, начиная с этапа Чередования. Его также можно готовить диабетикам. При желании солёный огурец можно заменить свежим. Тогда салат получится более летним.

Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена
Ингредиенты рецепта «Салат с печенью и огурцом»:
  • Печень кролика (отварная) - 150 гр.
  • Соленый огурец - 2 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Зеленый лук - 10 гр.
  • Майонез - 3 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с печенью и огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 144.9 ккал.

Белки: 8.1 гр.

Жиры: 11.8 гр.

Углеводы: 1.3 гр.

Число порций: 4

Салат с печенью и огурцом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Готовую печень натереть на крупной терке. Шаг 2. Смазать слой печени майонезом. Шаг 3. Соленый огурец натереть на терке и покрыть слой майонезом. Шаг 4. Зеленый лук измельчить и добавить в салат. Шаг 5. Яйца отварить, натереть и выложить последним слоем. Готовое блюдо: салат с печенью и огурцом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с печенью и огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Кроличья печень кроличья печень 150 гр 150 28.5 15 0 249
Огурцы солёные огурец соленый 2 шт 240 1.92 0.24 4.08 26.4
Яйцо куриное яйцо куриное 2 шт 110 13.97 11.99 0.77 172.7
Лук зелёный лук зеленый 10 гр 10 0.13 0 0.46 1.9
Майонез столовый молочный майонез столовый молочный 3 ст.л. 60 1.44 40.2 2.34 376.2
Итого   570 46 67.4 7.7 826.2
1 порция   143 11.5 16.9 1.9 206.6
100 грамм   100 8.1 11.8 1.3 144.9

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!