Салат из шампиньонов с огурцом

Салат из шампиньонов с огурцом

Как приготовить блюдо «Салат из шампиньонов с огурцом»

  1. Пекинскую капусту мелко порубить.
  2. Огурец покрошить полосками.
  3. Сыр нарезать кубиками.
  4. Шампиньоны нарезать пластинами.
  5. Выложить шампиньоны в сковородку, добавить воду и соль.
  6. Тушить на среднем огне под крышкой 20 минут.
  7. Смешать все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить сметаной.

Простой и лёгкий салат из максимально натуральных ингредиентов. Готовится без добавления масла и специй и получается очень вкусно и полезно. Строгие вегетарианцы могут заменить обычный сыр на соевый.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Салат из шампиньонов с огурцом»:
  • Пекинская капуста - 300 гр.
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Огурец - 1 шт.
  • Сыр твердый - 150 гр.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
  • Вода - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Салат из шампиньонов с огурцом» (на 100 грамм):

Калории: 62.3 ккал.

Белки: 5.2 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 0.9 гр.

Число порций: 6

Салат из шампиньонов с огурцом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Пекинскую капусту мелко порубить. Шаг 2. Огурец покрошить полосками. Шаг 3. Сыр нарезать кубиками. Шаг 4. Шампиньоны нарезать пластинами. Шаг 5. Выложить шампиньоны в сковородку, добавить воду и соль. Тушить на среднем Шаг 6. Смешать все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить сметаной. Готовое блюдо: салат из шампиньонов с огурцом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из шампиньонов с огурцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Капуста пекинская капуста пекинская 300 гр 300 3.6 0.6 6 48
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 0.4 108
Огурец огурец 1 шт 100 0.8 0.1 2.8 15
Сыр Голландский сыр голландский 150 гр 150 39 40.2 0 528
Сметана 10% (нежирная) сметана 10% (нежирная) 2 ст.л. 40 1.2 4 1.16 46
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Вода вода 200 мл 200 0 0 0 0
Итого   1196 61.8 48.9 10.4 745
1 порция   199 10.3 8.2 1.7 124.2
100 грамм   100 5.2 4.1 0.9 62.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!