Гречневые котлеты с грибами

Гречневые котлеты с грибами

Как приготовить блюдо «Гречневые котлеты с грибами»

  1. Обжарить гречку в течение 7 минут на антипригарной сковороде.
  2. Шампиньоны помыть и порезать произвольной формы.
  3. Отварить гречку.
  4. Соединить все ингредиенты блендером.
  5. Сформировать котлетки и обжарить на сухой сковороде в течение 5-7 минут.

Такие котлетки отлично подойдут в Пост, а также понравятся вегетарианцам и всем, кто не хочет мясных котлет.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Гречневые котлеты с грибами»:
  • Шампиньоны - 250 гр.
  • Гречневая крупа - 200 гр.
  • Вода - 250 мл.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Черный перец (по вкусу) - 1 гр.
  • Базилик (лимонный) - 1 ч.л.
  • Сельдерей - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Гречневые котлеты с грибами» (на 100 грамм):

Калории: 97.2 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 17.4 гр.

Число порций: 8

Гречневые котлеты с грибами - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Обжарить гречку в течение 7 минут на антипригарной сковороде. Шаг 2. Шампиньоны помыть и порезать произвольной формы. Шаг 3. Отварить гречку. Шаг 4. Соединить все ингредиенты блендером. Шаг 5. Сформировать котлетки и обжарить на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Готовое блюдо: гречневые котлеты с грибами

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневые котлеты с грибами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 250 гр 250 10.75 2.5 0.25 67.5
Гречневая крупа (ядрица) гречневая крупа (ядрица) 200 гр 200 25.2 6.6 124.2 626
Вода вода 250 мл 250 0 0 0 0
Соль соль 0.5 ч.л. 5.5 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 1 гр 1 0.1 0.03 0.39 2.51
Базилик свежий базилик свежий 1 ч.л. 5 0.13 0.03 0.22 1.35
Сельдерей сельдерей 1 ч.л. 7 0.06 0.01 0.15 0.84
Итого   719 36.2 9.2 125.2 698.2
1 порция   90 4.5 1.1 15.7 87.3
100 грамм   100 5 1.3 17.4 97.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!