Гречневая каша с соевым мясом

Гречневая каша с соевым мясом

Как приготовить блюдо «Гречневая каша с соевым мясом»

  1. Соевое мясо залить кипятком, добавить лавровый лист и половину специй. Накрыть крышкой и оставить на полчаса.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. В глубоком сотейнике нагреть масло и оставшиеся специи в течение минуты.
  4. Пассеровать морковь пару минут.
  5. Добавить в сотейник соевое мясо вместе с бульоном и томатную пасту. Хорошо посолить и тушить на среднем огне 20 минут.
  6. Добавить гречневую крупу и тушить до готовности – примерно 10-15 минут.

Очень вкусная гречневая каша, подойдет вегетарианцам и постящимся людям. Соевое мясо само по себе безвкусное, по этому специи для замачивания и для обжарки моркови следует выбирать яркие и даже острые. Хорошо подойдет смесь из асафетиды, карри и смеси перцев. А можно взять готовую индийскую масалу.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Гречневая каша с соевым мясом»:
  • Соевое мясо - 100 гр.
  • Гречневая крупа - 300 гр.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Специи (по вкусу) - 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
  • Вода - 1 л.

Пищевая ценность блюда «Гречневая каша с соевым мясом» (на 100 грамм):

Калории: 98 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 14.3 гр.

Число порций: 6

Гречневая каша с соевым мясом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Соевое мясо залить кипятком, добавить лавровый лист и половину специй. Шаг 2. Морковь натереть на крупной терке. Шаг 3. В глубоком сотейнике нагреть масло и оставшиеся специи в течение минуты. Шаг 4. Пассеровать морковь пару минут. Шаг 5. Добавить в сотейник соевое мясо вместе с бульоном и томатную пасту. Хорош Шаг 6. Добавить гречневую крупу и тушить до готовности – примерно 10-15 минут. Готовое блюдо: гречневая каша с соевым мясом

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая каша с соевым мясом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Соевое мясо соевое мясо 100 гр 100 52 1 17.6 296
Гречневая крупа (ядрица) гречневая крупа (ядрица) 300 гр 300 37.8 9.9 186.3 939
Томатная паста томатная паста 2 ст.л. 60 1.5 0.18 10.02 48
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Лавровый лист лавровый лист 1 шт 0.15 0.01 0.01 0.07 0.47
Приправа универсальная приправа универсальная 2 ст.л. 24 1.87 0.17 3.07 21.36
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Вода вода 1 л 1000 0 0 0 0
Итого   1515 93.2 31.2 217.1 1484.8
1 порция   253 15.5 5.2 36.2 247.5
100 грамм   100 6.1 2.1 14.3 98

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!