Рис с кабачком на кокосовом молоке

Рис с кабачком на кокосовом молоке
Ингредиенты рецепта «Рис с кабачком на кокосовом молоке»:
  • Рис - 300 гр.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Кокосовое молоко - 250 мл.
  • Чили паста - 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 1 ст.л.
  • Зеленый горошек стручковый - 30 гр.
  • Вода - 600 мл.
  • Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Рис с кабачком на кокосовом молоке» (на 100 грамм):

Калории: 78.2 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 13.1 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Рис с кабачком на кокосовом молоке»

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Кабачок нарезать кубиками.
  3. Зеленый горошек в стручках порезать ломтиками. Предварительно убрать толстые прожилки.
  4. В сковородку влить масло, добавить рис и чили пасту, обжаривать в течение 3 минут.
  5. Добавить овощи и воду, тушить под крышкой 15 минут.
  6. Добавить кокосовое молоко, перемешать, подсолить.
  7. Томить под крышкой на медленном огне еще 2 минуты.

Это оригинальный рецепт приготовления риса с овощами. Такой рис получается очень нежным с легкой остринкой. Кокосовое молоко распространено в азиатской кухне и чили паста тоже, их можно найти в специализированных магазинах. Если под рукой не оказалось чили пасты, её можно заменить специями по вашему вкусу. Лучше выбрать смесь специй, в которую входит острый чили или кайенский перец. На указанное количество риса взять половину столовой ложки порошка.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Рис с кабачком на кокосовом молоке - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Морковь натереть на крупной терке. Шаг 2. Кабачок нарезать кубиками. Шаг 3. Зеленый горошек в стручках порезать ломтиками. Предварительно убрать Шаг 4. В сковородку влить масло, добавить рис и чили пасту, обжаривать в течение Шаг 5. Добавить овощи и воду, тушить под крышкой 15 минут. Шаг 6. Добавить кокосовое молоко, перемешать, подсолить. Томить под крышкой Готовое блюдо: рис с кабачком на кокосовом молоке

Компоненты и калорийность рецепта «Рис с кабачком на кокосовом молоке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Рис белый рис белый 300 гр 300 20.1 2.1 236.7 1032
Кабачок кабачок 1 шт 1000 6 3 46 240
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Молоко кокосовое Blue Dragon молоко кокосовое Blue Dragon 250 мл 250 4.5 37.25 6.75 380
Чили паста чили паста 2 ч.л. 14 0.35 0.04 2.1 9.1
Масло подсолнечное масло подсолнечное 1 ст.л. 10 0 9.99 0 90
Горошек зелёный стручковый горошек зеленый стручковый 30 гр 30 1.5 0.06 2.49 16.5
Вода вода 600 мл 600 0 0 0 0
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Итого   2290 33.4 52.5 299.2 1791.6
1 порция   382 5.6 8.8 49.9 298.6
100 грамм   100 1.5 2.3 13.1 78.2
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.