Суп с нори и спаржей

Суп с нори и спаржей

Как приготовить блюдо «Суп с нори и спаржей»

  • Спаржу поломать кусочками и замочить в теплой воде на час.
  • Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
  • Листья нори нарезать ножницами.
  • В кастрюлю влить масло, добавить специи, обжарить минуту.
  • Добавить морковь и пассеровать 5 минут.
  • Добавить спаржу вместе с водой, в которой она вымачивалась. Тушить 10 минут.
  • Добавить картофель и нори, влить воду и варить до готовности картофеля.
  • За пять минут до готовности добавить в суп макароны-звездочки.

Суп получается с ярким рыбным вкусом, а макароны звездочки очень нравятся детям. Блюдо подойдет к вегетарианскому столу. В рецепте можно использовать готовые корейские салаты из спаржи, но в них много масла, поэтому лучше замочить сухую спаржу с целью уменьшения количества калорий.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Суп с нори и спаржей»:
  • Картофель - 300 гр.
  • Морковь - 1 шт.
  • Макароны звездочки - 250 гр.
  • Листья нори - 2 шт.
  • Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст.л.
  • Соевая спаржа сухая - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 1 ст.л.
  • Вода - 2 л.

Пищевая ценность блюда «Суп с нори и спаржей» (на 100 грамм):

Калории: 58.3 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 9.6 гр.

Число порций: 8

Суп с нори и спаржей - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Спаржу поломать кусочками и замочить в теплой воде на час. Шаг 2. Картофель нарезать кубиками. Шаг 3. Морковь натереть на терке. Шаг 4. Листья нори нарезать ножницами. Шаг 5. В кастрюлю влить масло, добавить специи, обжарить минуту. Шаг 6. Добавить морковь и пассеровать 5 минут. Шаг 7. Добавить спаржу вместе с водой, в которой она вымачивалась. Тушить 10 мин Шаг 8. Добавить картофель и нори, влить воду и варить до готовности картофеля. Шаг 9. За пять минут до готовности добавить в суп макароны-звездочки. Готовое блюдо: суп с нори и спаржей

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с нори и спаржей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Картофель картофель 300 гр 300 6 1.2 48.3 228
Морковь морковь 1 шт 75 0.98 0.08 5.18 24
Вермишелька Heinz звездочки Любопышки вермишелька Heinz звездочки любопышки 250 гр 250 25.75 3.25 196.5 917.5
Водоросль нори водоросль нори 2 шт 5 2.31 0.01 2.05 17.45
Приправа универсальная приправа универсальная 1 ст.л. 12 0.94 0.08 1.54 10.68
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 20 0 19.98 0 180
Соевая спаржа сухая (Фучжу) соевая спаржа сухая (фучжу) 50 гр 50 22.5 10 10 220
Соль соль 1 ст.л. 30 0 0 0 0
Вода вода 2 л 2000 0 0 0 0
Итого   2742 58.5 34.6 263.6 1597.6
1 порция   343 7.3 4.3 32.9 199.7
100 грамм   100 2.1 1.3 9.6 58.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.