Даси

Даси
Калории, ккал: 
120
Белки, г: 
5.0
Жиры, г: 
0.0
Углеводы, г: 
30.0

Даси — это традиционный японский бульон, основа многих блюд японской кухни, супов, соусов. Существуют различные виды даси, наиболее популярные: кацуо даси, нибоси даси, комбу даси, хоси-сиитакэ даси. Последние два являются вегетарианскими (калоризатор). Кацуо даси готовят из сушёных хлопьев тунца кацуо-буси, нибоси даси (или ирикодаси) — из маленьких сушёных сардин, комбу даси — из сушёной водоросли комбу, хоси даси — из сушёных грибов шиитакэ.

В настоящее время, даже в Японии натуральный даси встречается редко. Наиболее часто используется концентрат даси, в виде порошка или жидкости.

Калорийность Даси

Калорийность Даси составляет 120 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства и вред Даси

В Даси содержится большое количество белков, чем и обуславливается его польза для организма.

Даси не рекомендуется употреблять людям, склонным к различным аллергическим реакциям, а также тем, кто имеет проблемы с желудком.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!