Котлеты жареные свино-говяжьи

Ингредиенты рецепта «Котлеты жареные свино-говяжьи»:

Фарш говяжий - 300 гр.
Фарш свиной - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 50 гр.
Хлеб пшеничный - 200 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты жареные свино-говяжьи» (на 100 грамм):

Калории: 240.3 ккал.

Белки: 12.5 гр.

Жиры: 13.8 гр.

Углеводы: 15.7 гр.

Число порций: 14

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты жареные свино-говяжьи»

Мясо (свинину и говядину), а также чеснок и лук перемолоть на мясорубке.
В полученную массу добавить яйцо и соль.
На 5-10 минут замочить в молоке хлеб, добавить в фарш и хорошо вымешать.
Из полученной массы формировать котлеты, которые нужно обвалять в муке.
В сковородке разогреть растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон на сильном огне.
Обжаренные до румяного цвета котлеты накрыть на сковороде крышкой и довести до окончательной готовности на медленном огне.
Подавать с овощами.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты жареные свино-говяжьи»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	300 гр	300	51.6	60	0	762
свиной фарш	300 гр	300	51	63	0	789
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
чеснок	5 кус	20	1.3	0.1	5.98	28.6
яйцо куриное	1 шт	47	5.97	5.12	0.33	73.79
молоко	50 гр	50	1.6	1.8	2.4	32
хлеб пшеничный	200 гр	200	16.2	2	97.6	484
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
мука пшеничная	3 ст.л.	75	6.9	0.9	56.18	256.5
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1086	135.6	149.9	170.3	2609.5
1 порция		78	9.7	10.7	12.2	186.4
100 грамм		100	12.5	13.8	15.7	240.3