Котлеты свино-куриные

Котлеты свино-куриные

Как приготовить блюдо «Котлеты свино-куриные»

  1. В фарш добавить яйцо. Тщательно перемешать.
  2. Посолить, поперчить по вкусу.
  3. Чеснок и лук перемолоть на мясорубке, петрушку мелко порубить.
  4. В фарш добавить петрушку, лук и чеснок, хорошо вымешать.
  5. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в муке.
  6. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить котлеты с обеих сторон на сильном огне. Обжаренные до румяного цвета котлеты накрыть на сковороде крышкой и довести до окончательной готовности на медленном огне. Для лучшей сочности в сковороду нужно добавить пару столовых ложек воды.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Котлеты свино-куриные»:
  • Фарш куриный - 500 гр.
  • Фарш свиной - 500 гр.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Петрушка - 50 гр.
  • Соль - 12 гр.
  • Перец черный молотый - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты свино-куриные» (на 100 грамм):

Калории: 200.4 ккал.

Белки: 13.7 гр.

Жиры: 13.3 гр.

Углеводы: 6 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты свино-куриные»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
куриный фарш 500 гр 500 87 40.5 0 715
свиной фарш 500 гр 500 85 105 0 1315
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Яйцо куриное яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79
Чеснок чеснок 5 кус 20 1.3 0.1 5.98 28.6
Мука пшеничная мука пшеничная 3 ст.л. 75 6.9 0.9 56.18 256.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 2 ст.л. 34 0 33.97 0 305.66
Петрушка петрушка 50 гр 50 1.85 0.2 3.8 23.5
Соль соль 12 гр 12 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 5 гр 5 0.52 0.17 1.94 12.55
Итого   1393 190.6 186 83.8 2792.1
1 порция   139 19.1 18.6 8.4 279.2
100 грамм   100 13.7 13.3 6 200.4

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».