Тефтели с гречкой

Ингредиенты рецепта «Тефтели с гречкой»:

Говядина - 750 гр.
Сало - 150 гр.
Гречневая крупа (ядрица) - 100 гр.
Вода (для варки гречневой крупы) - 200 мл.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана 10% (нежирная) - 100 гр.
Томатный сок - 250 мл.
Мука пшеничная - 1.5 ст.л
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 гр.
Масло подсолнечное - 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Тефтели с гречкой» (на 100 грамм):

Калории: 208.5 ккал.

Белки: 10.5 гр.

Жиры: 16 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тефтели с гречкой»

Гречку перебрать, промыть и отварить.
Нарезанную говядину перекрутить в мясорубке с салом.
В фарш добавить гречку, яйцо, перец, соль по вкусу и перемешать.
Сформировать из фарша небольшие тефтели, обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде с маслом.
Обжаренные тефтели сложить в кастрюлю, залить сметаной и томатным соком. Досолить по вкусу.
Тушить на медленном огне, приблизительно 15-20 минут.
Подать тефтели с гречкой можно с любым гарниром и свежей зеленью, на свой вкус.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nota

Компоненты и калорийность рецепта «Тефтели с гречкой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говядина	750 гр	750	141.75	93	0	1402.5
сало	150 гр	150	3.6	133.5	0	1195.5
гречневая крупа (ядрица)	100 гр	100	12.6	3.3	62.1	313
вода	200 мл	200	0	0	0	0
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
сметана 10% (нежирная)	100 гр	100	3	10	2.9	115
томатный сок	250 мл	250	2.75	0.5	9.5	52.5
мука пшеничная	1.5 ст.л.	37.5	3.45	0.45	28.09	128.25
соль	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный молотый	0.5 гр	0.5	0.05	0.02	0.19	1.26
масло подсолнечное	20 гр	20	0	19.98	0	179.8
Итого		1666	174.2	266.8	103.2	3474.2
1 порция		167	17.4	26.7	10.3	347.4
100 грамм		100	10.5	16	6.2	208.5