Зраза мясная

Зраза мясная

Как приготовить блюдо «Зраза мясная»

  1. Яйца почистить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с яйцами.
  3. Мясной фарш посолить, поперчить, перемешать.
  4. Репчатый лук помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Хорошо перемешать.
  5. Из мясной массы сформировать лепешки. В серединку каждой мясной лепешки выложить начинку из яиц и зелени, и сформировать котлеты, то есть зразы.
  6. Зразы обвалять в панировочных сухарях.
  7. Нагреть сковороду, налить растительное масло и обжарить зразы с двух сторон.
  8. Жарить до золотистой и румяной корочки.

Огурец на фотографии не входит в калорийность блюда.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Зраза мясная»:
  • Свиной фарш - 500 гр.
  • Яйцо вареное - 4 шт.
  • Зелень (по вкусу) - 10 гр.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 4 ст.л.
  • Растительное масло - 50 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Зраза мясная» (на 100 грамм):

Калории: 240.9 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 18.3 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 10

Компоненты и калорийность рецепта «Зраза мясная»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Свиной фарш свиной фарш 500 гр 500 85 105 0 1315
Яйцо куриное (вареное вкрутую) яйцо куриное (вареное вкрутую) 4 шт 220 28.38 25.52 1.76 352
Зелень зелень 10 гр 10 0.26 0.04 0.52 3.6
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Сухари панировочные сухари панировочные 4 ст.л. 60 5.82 1.14 46.56 208.2
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 гр 50 0 49.95 0 449.5
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Перец чёрный молотый перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого   994 121.8 181.7 65.2 2394.8
1 порция   99 12.2 18.2 6.5 239.5
100 грамм   100 12.3 18.3 6.6 240.9

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».