Солянка с копченой курицей
Ингредиенты рецепта «Солянка с копченой курицей»:
- Вода - 3 л.
- Курица копченая - 500 гр.
- Сосиски - 4 шт.
- Сардельки - 2 шт.
- Колбаса - 200 гр.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Оливки (без косточек) - 12 шт.
- Маслины (без косточек) - 12 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Каперсы - 4 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Петрушка - 40 гр.
Пищевая ценность блюда «Солянка с копченой курицей» (на 100 грамм):
Калории: 65.9 ккал.
Белки: 4.4 гр.
Жиры: 4.9 гр.
Углеводы: 1 гр.
Число порций: 15
Как приготовить блюдо «Солянка с копченой курицей»
- Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на масле с томатным пюре.
- Огурцы нарезать в виде ромбиков и обжарить без масла до испарения влаги.
- Мясные ингредиенты, кроме курицы, и лимон нарезать ломтиками.
- Курицу нарезать кусками, залить 3 литрами воды и варить 20 минут.
- В бульон с курицей добавить мясные ингредиенты, подготовленные овощи, оливки и варить 15 минут. В конце варки посолить, поперчить.
- При подаче в тарелки разложить маслины, по ломтику лимона, каперсы, сметану, налить солянку и посыпать ее зеленью.
Приятного аппетита!
Компоненты и калорийность рецепта «Солянка с копченой курицей»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 вода |
3 л | 3000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 курица копченая |
500 гр | 500 | 137.5 | 41 | 0 | 920 |
 сосиски молочные |
4 шт | 220 | 24.2 | 52.58 | 3.52 | 585.2 |
 сардельки говяжьи |
2 шт | 100 | 11.4 | 18.2 | 1.5 | 215 |
 колбаса вареная докторская |
200 гр | 200 | 25.6 | 44.4 | 3 | 514 |
 огурец соленый |
2 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 томатная паста |
2 ст.л. | 60 | 3.36 | 0.9 | 10.02 | 55.2 |
 масло подсолнечное |
3 ст.л. | 51 | 0 | 50.95 | 0 | 458.49 |
 оливки |
12 шт | 72 | 0.58 | 7.7 | 4.54 | 82.8 |
 маслины |
12 шт | 72 | 1.58 | 7.56 | 3.67 | 119.52 |
 лимон |
1 шт | 50 | 0.45 | 0.05 | 1.5 | 8 |
 каперсы |
4 ст.л. | 80 | 0.64 | 0.08 | 2.08 | 11.2 |
 сметана 10% (нежирная) |
4 ст.л. | 80 | 2.4 | 8 | 2.32 | 92 |
 петрушка |
40 гр | 40 | 1.48 | 0.16 | 3.04 | 18.8 |
| Итого | 4775 | 212 | 231.8 | 49.9 | 3146 | |
| 1 порция | 318 | 14.1 | 15.5 | 3.3 | 209.7 | |
| 100 грамм | 100 | 4.4 | 4.9 | 1 | 65.9 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
