Суп грибной с фрикадельками

Ингредиенты рецепта «Суп грибной с фрикадельками»:

Картофель - 600 гр.
Морковь - 2 шт.
Шампиньоны - 50 гр.
Лук зеленый - 20 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Фарш из свинины - 350 гр.
Приправа грибная (по вкусу) - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.
Вода - 1.5 л.

Пищевая ценность блюда «Суп грибной с фрикадельками» (на 100 грамм):

Калории: 54.4 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп грибной с фрикадельками»

Домашний фарш посолить и тщательно перемешать.
В кипящую воду опустить очищенные от кожуры и крупно нарезанные овощи (луковицу положить целиком).
Из фарша скатать шарики и бросить их в кипящую воду.
После того, как все мясные шарики всплывут и начнут кипеть, снять с поверхности бульона образовавшуюся накипь. Уменьшить огонь.
Грибы помыть и нарезать кубиками.
Затем опустить грибы в суп и варить около 20 минут.
Далее добавить приправу, соль, варить еще 5 минут и выключить огонь.
Перед подачей добавить нарезанный мелко зеленый лук.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп грибной с фрикадельками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
картофель	600 гр	600	12	2.4	108.6	480
морковь	2 шт	150	1.95	0.15	10.35	48
шампиньоны свежие	50 гр	50	2.15	0.5	0.5	13.5
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
свиной фарш	350 гр	350	59.5	73.5	0	920.5
приправа грибная	10 гр	10	0.2	0.2	0.4	4
соль	5 гр	5	0	0	0	0
вода	1.5 л	1500	0	0	0	0
Итого		2760	77.1	76.8	128.6	1500.6
1 порция		276	7.7	7.7	12.9	150.1
100 грамм		100	2.8	2.8	4.7	54.4