Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты рецепта «Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе»:

Фетучини - 250 гр.
Шампиньоны - 100 гр.
Ветчина - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сливки - 200 гр.
Пшеничная мука - 1.5 ст.л.
Пармезан - 50 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Растительное масло - 2 ч.л.
Петрушка - 15 гр.
Вода - 0.5 л.

Пищевая ценность блюда «Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 174.1 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 9.3 гр.

Углеводы: 15.7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе»

Для начала отварить макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавить в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль.
Макароны готовить до состояния аль денте и слить воду.
Грибы измельчить и отварить 5-10 минут в небольшом количестве воды.
На сковородке растопить сливочное масло, и всыпать муку, смешать с маслом и посолить, а потом добавить сливки.
Влить грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) в муку и еще раз хорошенько перемешать.
Ветчину нарезать и добавить в соус.
Все смешать и добавить тертого сыра. Украсить измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
фетучини	250 гр	250	35.25	11	169	960
шампиньоны свежие	100 гр	100	4.3	1	0.1	27
ветчина	100 гр	100	14	24	0	270
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
сливки 10% (нежирные)	200 гр	200	6	20	8	236
мука пшеничная	1.5 ст.л.	37.5	3.45	0.45	28.09	128.25
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ч.л.	10	0	9.99	0	90
петрушка	15 гр	15	0.56	0.06	1.14	7.05
вода	0.5 л	500	0	0	0	0
Итого		1315	80.3	121.8	206.7	2288.3
1 порция		329	20.1	30.4	51.7	572.1
100 грамм		100	6.1	9.3	15.7	174.1