Тыквенный суп-пюре с картофелем

Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп-пюре с картофелем»:

Тыква - 1 кг.
Картофель - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Вода - 1.2 л.
Тимьян - 10 гр.
Карри - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Оливковое масло - 10 гр.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 27.7 ккал.

Белки: 0.8 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 5.6 гр.

Число порций: 9

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп-пюре с картофелем»

Очистить тыкву от кожуры и семян, не удаляя волокнистую сердцевину.
Нарезать мякоть небольшими кусочками.
Очистить и нарезать картофель.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
В кастрюле с толстым дном нагреть масло, обжарить лук в течение 5 мин.
Добавить тыкву и чеснок, обжаривать на сильном огне 5 мин.
Положить картофель и тимьян, жарить еще 5 мин.
Влить 1,2 л кипящей воды, довести до кипения, варить 15 мин.
Взбить суп блендером, посолить.
Очистить яблоки, нарезать небольшими кубиками. Обжарить в сковороде 2-3 минуты в небольшом количестве масла, посыпав солью и карри. Яблоки должны стать золотистыми.
Разлить суп по тарелкам и в каждую выложить по ложке яблок.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: konfemylee

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп-пюре с картофелем»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
тыква	1 кг	1000	13	3	77	280
картофель	2 шт	200	4	0.8	32.2	152
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	70.5
яблоко	2 шт	330	1.32	1.32	32.34	155.1
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
вода	1.2 л	1200	0	0	0	0
тимьян (чабрец)	10 гр	10	0.56	0.17	1.05	10.1
карри	10 гр	10	1.27	1.38	2.5	35.2
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло оливковое	10 гр	10	0	9.98	0	89.8
Итого		2924	23	16.7	164.3	809.9
1 порция		325	2.6	1.9	18.3	90
100 грамм		100	0.8	0.6	5.6	27.7