Хлеб бородинский в хлебопечке рецепт

Ингредиенты рецепта «Хлеб бородинский в хлебопечке рецепт»:

Вода - 450 мл.
Тмин - 1 ст.л.
Мед - 50 мл.
Ржаная мука - 500 гр.
Пшеничная мука - 100 гр.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Солод - 40 гр.
Соль (по вкусу) - 15 гр.
Сухие дрожжи - 2 ч.л.
Кориандр - 1.5 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 202.3 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 41 гр.

Число порций: 25

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Хлеб бородинский в хлебопечке рецепт»

В миску высыпать солод, залить горячей водой (80 мл.) и отставить на 10 минут.
Добавить теплой воды (350 мл.) и мед.
Все тщательно перемешать и вылить в чашку хлебопечки.
Затем добавить соль, кориандр, яблочный уксус и растительное масло.
Пшеничную муку смешать с ржаной и высыпать в чашку хлебопечки.
Затем добавить дрожжи.
Выбирать программу для выпечки цельнозернового и других видов плотного хлеба.
После звукового сигнала, в чашку хлебопечки добавить зерна тмина.
По окончании выпекания, хлеб достать из хлебопечки и выложить на чистое полотенце.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб бородинский в хлебопечке рецепт»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	450 мл	450	0	0	0	0
тмин	1 ст.л.	15	2.97	2.19	1.79	49.95
мед	50 мл	50	0.4	0	40.75	164.5
мука ржаная обдирная	500 гр	500	45	5	365	1625
мука пшеничная	100 гр	100	9.2	1.2	74.9	342
уксус яблочный 6%	2 ст.л.	30	0	0	2.16	4.2
солод ржаной	40 гр	40	3.92	0.48	26.56	126.4
соль	15 гр	15	0	0	0	0
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	2 ч.л.	14	6.86	0.84	5.6	57.4
кориандр	1.5 ст.л.	30	0.45	0	1.5	7.5
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
Итого		1264	68.8	29.7	518.3	2557
1 порция		51	2.8	1.2	20.7	102.3
100 грамм		100	5.4	2.3	41	202.3