Борщ с квашенной капустой

Ингредиенты рецепта «Борщ с квашенной капустой»:

Свиной окорок - 450 гр.
Картофель - 500 гр.
Вода - 2 л.
Квашенная капуста - 250 гр.
Свекла - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Укроп - 10 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Масло подсолнечное - 10 мл.
Соль (по вкусу) - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ с квашенной капустой» (на 100 грамм):

Калории: 52.3 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 3.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ с квашенной капустой»

Свиной окорок залить водой и варить 50 минут.
Затем окорок вынуть и отставить.
Картофель порезать кубиками, добавить в бульон и варить 15 минут.
Добавить квашенную капусту и варить 10 минут.
Лук порезать кубиками и обжаривать на сковороде на масле до прозрачного состояния.
Свеклу натереть на терке, добавить к луку и обжаривать 10 минут.
Затем обжаренные овощи добавить в кастрюлю и варить 5 минут.
Со свиного окорока срезать мясо, порезать его кусочками и добавить в какстрюлю.
В борщ добавить соль, мелко порезанный чеснок и укроп, варить еще 3 минуты.

Количество воды берите на свое усмотрение – насколько густым хотите получить суп.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ с квашенной капустой»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свиной окорок	450 гр	450	81	95.85	0	1174.5
картофель	500 гр	500	10	2	90.5	400
вода	2 л	2000	0	0	0	0
капуста квашеная	250 гр	250	4.5	0.25	11	47.5
свекла	1 шт	125	1.88	0.13	11	50
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
чеснок	2 кус	8	0.52	0.04	2.39	11.44
масло подсолнечное	10 мл	10	0	9.99	0	89.9
соль	15 гр	15	0	0	0	0
Итого		3518	100.3	108.3	131.1	1838.6
1 порция		293	8.4	9	10.9	153.2
100 грамм		100	2.8	3.1	3.7	52.3