Шарлотка с корицей

Ингредиенты рецепта «Шарлотка с корицей»:

Яблоки - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 130 гр.
Сахар - 150 гр.
Ванилин - 1 ч.л.
Корица - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Уксус - 1 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 146.2 ккал.

Белки: 3.6 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 26.8 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шарлотка с корицей»

Белки отделить от желтков.
Желтки расстереть с сахаром до однородной массы.
Белки взбить миксером до образования пиков.
Муку просеять и постепенно добавить к белкам аккуратно помешивая.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать кусочками.
Соеденить белковую и желтковую массы, добавить корицу, ванилин и яблоки, аккуратно перемешать снизу вверх круговыми движениями.
Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто.
Выпекать шарлотку при температуре 180 градусов 25 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Инга

Компоненты и калорийность рецепта «Шарлотка с корицей»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яблоко	4 шт	660	2.64	2.64	64.68	310.2
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
мука пшеничная	130 гр	130	11.96	1.56	97.37	444.6
сахар-песок	150 гр	150	0	0	149.55	597
ванилин	1 ч.л.	7	0.01	0.01	0.89	20.16
корица	0.5 ч.л.	3.5	0.14	0.11	2.79	9.14
сода пищевая	0.5 ч.л.	6	0	0	0	0
уксус яблочный 3%	1 ч.л.	5	0	0	0.12	0.55
Итого		1182	42.7	28.3	316.9	1727.1
1 порция		197	7.1	4.7	52.8	287.8
100 грамм		100	3.6	2.4	26.8	146.2