Суп рассольник

Ингредиенты рецепта «Суп рассольник»:

Грудка куриная - 500 гр.
Крупа перловая - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Лист лавровый - 1 шт.
Соль - 8 гр.
Вода - 2.5 л.

Пищевая ценность блюда «Суп рассольник» (на 100 грамм):

Калории: 37.4 ккал.

Белки: 3.9 гр.

Жиры: 1.3 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 12

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп рассольник»

Промыть перловку, залить холодной водой и отставить минут на 30.
Сварить куриный бульон.
Морковь потереть на крупной терке, а лук мелко порезать.
Лук с морковкой обжарить на растительном масле и положить в бульон.
Соленый огурец нарезать соломкой. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
В бульон с готовым мясом всыпать перловую крупу, проварить ее до полуготовности, добавить огурцы, лук с морковью, посолить, положить лавр, накрыть крышкой.
Довести суп до кипения и варить еще 10 минут.
Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суп рассольник»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриная грудка	500 гр	500	118	9.5	2	565
перловая крупа	100 гр	100	9.3	1.1	73.7	320
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
огурец соленый	1 шт	50	0.4	0.05	0.85	5.5
масло подсолнечное	2 ст.л.	34	0	33.97	0	305.66
лавровый лист	1 шт	0	0	0	0	0
соль	8 гр	8	0	0	0	0
вода	2.5 л	2500	0	0	0	0
Итого		3342	129.7	44.7	89.5	1250.9
1 порция		279	10.8	3.7	7.5	104.2
100 грамм		100	3.9	1.3	2.7	37.4