Медальоны из телячьей вырезки в ягодном соусе

Ингредиенты рецепта «Медальоны из телячьей вырезки в ягодном соусе»:

Телятина мякоть 500 г
Соль морская 3 г
Перец черный горошком 3 г
Ежевика 100 г
Черника 100 г
Вино красное сухое 80 мл
Сахар 2 ч. л.
Масло сливочное 40 г

Пищевая ценность блюда «Медальоны из телячьей вырезки в ягодном соусе» (на 100 грамм):

Калории: 123 ккал.

Белки: 12.6 гр.

Жиры: 5.4 гр.

Углеводы: 4.2 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Медальоны из телячьей вырезки в ягодном соусе»

Телятина мякоть 500 г Соль морская 3 г Перец черный горошком 3 г Ежевика 100 г Черника 100 г Вино красное сухое 80 мл Сахар 2 ч. л. Масло сливочное 40 г

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Медальоны из телячьей вырезки в ягодном соусе»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
телячья мякоть	500 гр	500	102.5	12	0	525
соль морская	3 гр	3	0	0	0	0
перец черный горошек	3 гр	3	0.44	0.09	1.25	7.56
ежевика	100 гр	100	2	0	6.4	31
черника	100 гр	100	1.1	0.4	7.6	44
вино красное сухое	80 мл	80	0.16	0	0.24	54.4
сахар-песок	2 ч.л.	20	0	0	19.94	79.6
масло сливочное	40 гр	40	0.2	33	0.32	299.2
Итого		846	106.4	45.5	35.8	1040.8
1 порция		212	26.6	11.4	8.9	260.2
100 грамм		100	12.6	5.4	4.2	123