Уха из сёмги

Ингредиенты рецепта «Уха из сёмги»:

500 г сёмга
400 г картофель
100 г морковь
100 г лук репчатый
30 г чили перец
20 г соль
50 мл сок лимона
10 г чеснок
50 г зеленый лук
50 г укроп
30 г сливочное масло
2 л воды

Пищевая ценность блюда «Уха из сёмги» (на 100 грамм):

Калории: 41.3 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 1.7 гр.

Углеводы: 3.1 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Уха из сёмги»

500 гр сёмги (хвостовая часть) залить водой, поставить вариться. Добавить соль, лавровый лист, черный перец, душистый перец. В это время на сковороде растопить 30 г сливочного масла, положить 30 г перца чили, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, всё порезанное кубиком. Спассеровать. Вынуть рыбу из кастрюли и положить туда обжаренные лук с морковью и чили. Добавить 400 г картофеля. Пока картофель варится, разобрать рыбу, вынуть кости и порезать крупными кусочками. Когда картофель сварится, положить рыбу обратно. Выключить огонь. Выжать сок 1 лимона - 50 г. Порезать укроп 50 г, зеленый лук 50 г и чеснок 10 г. Добавить зелень с чесноком в суп. Накрыть крышкой. Через 5-10 минут подавать на стол.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: uglerod

Компоненты и калорийность рецепта «Уха из сёмги»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	500 гр	500	108	30	0	700
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
перец чили	30 гр	30	0.6	0.06	2.85	12
соль	20 гр	20	0	0	0	0
лимонный сок	50 мл	50	0.45	0.05	1.5	8
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
лук зеленый	50 гр	50	0.65	0	2.3	9.5
укроп	50 гр	50	1.25	0.25	3.15	19
масло сливочное	30 гр	30	0.15	24.75	0.24	224.4
вода	2 л	2000	0	0	0	0
Итого		3340	122.5	56.9	102.7	1380.2
1 порция		557	20.4	9.5	17.1	230
100 грамм		100	3.7	1.7	3.1	41.3