Люля-кебаб с кабачками

Ингредиенты рецепта «Люля-кебаб с кабачками»:

Филе куриное - 500 гр.
Кабачки (молодые) - 400 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Кинза свежая (по вкусу) - 50 гр.
Сыр твердый (по вкусу) - 70 гр.
Соль (по вкусу) - 2 ГР.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Люля-кебаб с кабачками» (на 100 грамм):

Калории: 85 ккал.

Белки: 12.3 гр.

Жиры: 2.3 гр.

Углеводы: 2.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Люля-кебаб с кабачками»

Кабачки нарезать кружками (толщину выбрать самостоятельно), посолить и поперчить, убрать пока в сторону.
Сделать фарш из куриного филе, лука, кинзы. Посолить и поперчить, перемешать.
На шпажки нанизывать кружок кабачка, затем шарик фарша, далее опять кабачок. Сделать столько шпажек, сколько хватит ингредиентов (у нас получилось 6 штук).
Выложить каждую шпажку с фаршем и кабачками в фольгу, закрыть, выложить все люля - кебаб на противень. Поставить в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Достать из духовки за 5-7 минут, открыть фольгу, поставить вновь в духовку, чтобы немного подрумянилось.
За 1 минуту снова достать и посыпать тертым сыром, поставить в духовку, сразу выключить духовку. Блюдо прекрасно дойдет, пусть постоит еще минуты 3-4 в духовке.
Достать люля-кебаб и можно подавать.

Листья салата и помидоры не ходят в калорийность.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Люля-кебаб с кабачками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	500 гр	500	115.5	6	0	550
кабачок	400 гр	400	2.4	1.2	18.4	96
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
кинза	50 гр	50	1.05	0.25	0.95	11.5
сыр голландский	70 гр	70	18.2	18.76	0	246.4
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
Итого		1124	138.8	26.3	30.5	955.9
1 порция		187	23.1	4.4	5.1	159.3
100 грамм		100	12.3	2.3	2.7	85