Котлеты из карпа на пару

Ингредиенты рецепта «Котлеты из карпа на пару»:

Карп (филе) - 700 гр.
Лук - 100 гр.
Манная крупа - 30 гр.
Сметана (по вкусу) - 1 ч.л.
Яичный белок - 3 шт.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец черный (по вкусу) - 2 гр.
Зелень (для подачи) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из карпа на пару» (на 100 грамм):

Калории: 106.7 ккал.

Белки: 13.7 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Котлеты из карпа на пару»

Карп и лук прокрутить в мясорубке (карп должен быть без костей и очищен – филе).
Добавить яичный белок, сметану, манную крупу, соль и перец.
Все тщательно перемешать вилкой (или руками).
Сформировать котлеты, выложить в форму для приготовления на пару в пароварке.
Включить пароварку на режим рыба на 30 минут.
Подавать с зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenoka

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из карпа на пару»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
карп свежий	700 гр	700	112	37.1	0	784
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	47
манная крупа	30 гр	30	3.09	0.3	20.22	98.4
сметана 10% (нежирная)	1 ч.л.	7	0.21	0.7	0.2	8.05
яйцо куриное (белок)	3 шт	69	7.66	0	0	30.36
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
зелень	2 гр	2	0.05	0.01	0.1	0.72
Итого		912	124.6	38.2	31.7	973.6
1 порция		114	15.6	4.8	4	121.7
100 грамм		100	13.7	4.2	3.5	106.7