Борщ холодный из свеклы

Ингредиенты рецепта «Борщ холодный из свеклы»:

Свекла - 3 шт.
Огурцы- 2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Вода - 50 мл.
Лук зеленый - 10 гр.
Укроп - 10 гр.
Кефир - 1 л.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Сметана (по вкусу) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Борщ холодный из свеклы» (на 100 грамм):

Калории: 57.6 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Борщ холодный из свеклы»

Яйца отварить до готовности, остудить, очистить от скорлупы и порезать кубиками.
Свеклу помыть, обсушить и запечь в микроволновке до готовности.
Воду вскипятить и остудить.
Свеклу остудить и натереть на терке.
Укроп и лук помыть, мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
В кастрюлю положить свеклу, яйца, огурцы, лук, укроп, соль, добавить сметану, кефир и воду, перемешать.
Борщ поставить в холодильник на 1 час.
Подавать борщ охлажденным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Борщ холодный из свеклы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
свекла	3 шт	375	5.63	0.38	33	161.25
огурец	2 шт	200	1.6	0.2	5.6	30
яйцо куриное	4 шт	220	27.94	23.98	1.54	345.4
вода	50 мл	50	0	0	0	0
лук зеленый	10 гр	10	0.13	0	0.46	1.9
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
кефир 2%	1 л	1000	34	20	47	510
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
Итого		1907	70.8	48.6	89.4	1098.4
1 порция		318	11.8	8.1	14.9	183.1
100 грамм		100	3.7	2.5	4.7	57.6