Грибной плов

Грибной плов

Как приготовить блюдо «Грибной плов»

  1. Грибы вымыть и произвольно нарезать.
  2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
  3. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
  4. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности.
  5. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4.
  6. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе.
  7. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока.
  8. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне.
  9. Готовый плов с грибами посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Ингредиенты рецепта «Грибной плов»:
  • Рис - 2 ст.
  • Вода - 4 ст.
  • Шампиньоны - 400 гр.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 50 мл.
  • Зелень (по вкусу) - 2 гр.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Специи (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Грибной плов» (на 100 грамм):

Калории: 104.9 ккал.

Белки: 2.5 гр.

Жиры: 2.9 гр.

Углеводы: 17.8 гр.

Число порций: 8

Компоненты и калорийность рецепта «Грибной плов»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Рис белый рис белый 2 ст 400 26.8 2.8 315.6 1376
Вода вода 4 ст 800 0 0 0 0
Шампиньоны свежие шампиньоны свежие 400 гр 400 17.2 4 4 108
Морковь морковь 2 шт 150 1.95 0.15 10.35 48
Лук репчатый лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
Масло подсолнечное масло подсолнечное 50 мл 50 0 49.95 0 449.5
Зелень зелень 2 гр 2 0.05 0.01 0.1 0.72
Чеснок чеснок 4 кус 16 1.04 0.08 4.78 22.88
Соль соль 2 гр 2 0 0 0 0
Приправа универсальная приправа универсальная 2 гр 2 0.16 0.01 0.26 1.78
Итого   1972 49.3 57 350.7 2068.4
1 порция   247 6.2 7.1 43.8 258.5
100 грамм   100 2.5 2.9 17.8 104.9

 


 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».